{"product_id":"coleccion-neptun-cuchillo-de-chef-de-damasco-de-20-cm-y-acero-de-afilar","title":"Colección Neptun – cuchillo de chef de damasco de 20 cm y acero de afilar","description":"\u003cdiv bis_skin_checked=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eColección Neptun\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eLa fuerza del océano. La precisión del acero japonés.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e  \n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAlgunas herramientas solo cumplen su propósito. Otras se convierten en parte de tu cocina. El conjunto Neptun combina un cuchillo de chef de damasco y un acero de afilar en un todo cohesivo, diseñado para aquellos que esperan más de su cocina.\u003c\/p\u003e  \n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eHoja con alma\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e67 capas de acero de damasco alrededor de un núcleo de acero japonés VG10. Cada hoja tiene su propio patrón ondulado, la huella del proceso en el que el acero se apila, se forja y se afila hasta alcanzar la perfección. La dureza de 61 HRC garantiza un filo que perdura, y el afilado asimétrico asiático hace que el corte sea tan ligero que casi no lo sientes.\u003c\/p\u003e  \n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMango como ningún otro\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMadera seleccionada a mano, estabilizada con resina epóxica azul profunda y pulida hasta obtener una forma suave y sólida. El veteado de la madera y la resina es diferente cada vez. Tu cuchillo es un original que no se repetirá.\u003c\/p\u003e  \n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFilo que no envejece\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl acero de afilar Neptun tiene el mismo mango y la misma firma. Un par de pasadas antes de cocinar y la hoja está lista como el primer día. La superficie de afilado está diseñada incluso para los aceros de damasco más duros y la protección mantiene tu mano a salvo.\u003c\/p\u003e  \n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e  \n\u003cli\u003eCuchillo de chef: 20 cm\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003eHoja: acero japonés VG10, 67 capas de acero de damasco\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003eDureza: 61 HRC\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003ePeso del cuchillo: 201 g\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003eAfilado: asiático, simétrico (para diestros y zurdos)\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003eMango: madera natural y resina azul\u003c\/li\u003e  \n\u003c\/ul\u003e  \n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAfilado en tres pasos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \n\u003col dir=\"ltr\"\u003e  \n\u003cli\u003eApoya la punta de la barra sobre una superficie estable y mantenla en posición vertical.\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003eColoca la parte trasera del cuchillo en la parte superior de la barra en un ángulo de aproximadamente 15°.\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003eCon un movimiento suave, lleva la hoja de la parte trasera a la punta. Solo se necesitan 2-3 pasadas de cada lado.\u003c\/li\u003e  \n\u003c\/ol\u003e  \n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCuidado\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLavar solo a mano y secar inmediatamente. El conjunto Neptun te servirá durante muchos años.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Forja de Toledo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57475465838970,"sku":null,"price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/9160\/6394\/files\/ElevenLabs_image_gpt-image-2-5-sunburst_fazumaimagem_2026-10-27T22_38_42.png?v=1793156078","url":"https:\/\/forjadetoledo.com\/products\/coleccion-neptun-cuchillo-de-chef-de-damasco-de-20-cm-y-acero-de-afilar","provider":"Forja de Toledo","version":"1.0","type":"link"}