{"product_id":"cuchillo-de-cocina-eclipse-series-damascus-20-cm-perfeccion-en-cada-detalle","title":"Cuchillo de cocina Eclipse Series Damascus 20 cm – perfección en cada detalle","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl cuchillo de cocina Eclipse Series Damascus de Shinrai es un ayudante versátil que no puede faltar en ninguna cocina. Puede manejar todo, desde cortar carne, pescado y verduras hasta picar finamente hierbas frescas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl nombre Eclipse hace referencia a un fenómeno natural en el que la luz y la oscuridad se encuentran en perfecta armonía. Esta armonía se refleja en la combinación de fuerza y precisión con la que se diseñan los cuchillos. Los contrastes marcados y las líneas deslumbrantes otorgan a los cuchillos un carácter misterioso y funcional, ideal para chefs que buscan un equilibrio entre estilo y rendimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eAcero damasco VG-10 de 67 capas\u003c\/strong\u003e Cada lado de la hoja está compuesto por 67 capas del mejor acero damasco, que aseguran resistencia, durabilidad y una excelente protección contra el óxido y las manchas. La combinación ideal de funcionalidad, estilo y durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eMango de epoxi Delft Blue\u003c\/strong\u003e El mango es una verdadera obra de arte: fabricado con resina epoxi Delft Blue y madera de arce de alta calidad. Esta combinación única ofrece un aspecto lujoso, un agarre cómodo y una excepcional resistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eExcepcional afilado y dureza\u003c\/strong\u003e La dureza de 61 HRC permite afilar el cuchillo a un ángulo de 15 grados. El resultado es un cuchillo que corta con precisión y facilidad, apreciado por cualquier chef exigente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eDurabilidad y calidad\u003c\/strong\u003e El acero damasco, gracias a su estructura en capas, mantiene su afilado y tenacidad, y es menos propenso al desgaste. Invertir en este cuchillo es una inversión para toda la vida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento\u003c\/strong\u003e Lave el cuchillo a mano con agua tibia y un detergente suave y séquelo inmediatamente. Evite el lavavajillas. Afile regularmente con una piedra de afilar o una chaira. Almacene los cuchillos en un bloque para cuchillos para proteger el filo. Use una tabla de cortar de calidad: las superficies duras desgastan rápidamente la hoja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e2 años de garantía\u003c\/strong\u003e contra defectos de materiales y mano de obra.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"overflow-x-auto w-full px-2 mb-6\"\u003e\n\u003ctable class=\"min-w-full border-collapse text-sm leading-[1.7] whitespace-normal\"\u003e\n\u003cthead class=\"text-left\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-border-300\/60 py-2 pr-4 align-top font-bold\"\u003eParámetro\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-border-300\/60 py-2 pr-4 align-top font-bold\"\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eSerie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eEclipse Series\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eLongitud\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eHoja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eAcero damasco VG-10 (67 capas)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eDureza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e61 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eÁngulo de afilado\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e15°\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eMango\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eEpoxi Delft Blue y madera de arce\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eAdecuación\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003ePara diestros y zurdos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eAfilado\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eCorte asiático\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRecomendamos el lavado a mano y el secado inmediato después de cada uso.\u003c\/p\u003e","brand":"Forja de Toledo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57224280310138,"sku":"LM-1-S-10","price":71.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/9160\/6394\/files\/ElevenLabs_image_google-nano-banana-2-lite_NAFOTODEFUND_2026-09-01T14_01_17.jpg?v=1788400510","url":"https:\/\/forjadetoledo.com\/products\/cuchillo-de-cocina-eclipse-series-damascus-20-cm-perfeccion-en-cada-detalle","provider":"Forja de Toledo","version":"1.0","type":"link"}