Colección Imperial – cuchillo de chef de acero Damasco de 20,5 cm y acero de afilado
Envío gratis
✓
Colección Imperial
Elegancia clásica. Corte preciso.
Cuchillo de chef atemporal y acero de afilado en un solo conjunto cohesivo. Madera oscura, acero pulido y líneas limpias para aquellos que cocinan con sensibilidad y desean herramientas que perduren.
Cuchilla de acero Damasco
La cuchilla de 20,5 cm con un delicado patrón en capas y una geometría delgada asegura cortes limpios y suaves, desde verduras hasta carnes y pescados, así como detalles finos. Su construcción equilibrada proporciona una sensación de ligereza y control absoluto en cada movimiento.
Mango que se adapta a la mano
El mango suave de madera oscura es sólido, cómodo y estable incluso durante largas sesiones en la cocina. La distintiva veta de la madera añade a la colección una elegante tranquilidad y lujo.
Filo listo siempre que lo necesite
El acero de afilado Imperial está hecho de un material abrasivo excepcionalmente duro, adecuado incluso para cuchillos con dureza de hasta 63 HRC, incluidos los de acero Damasco. Un par de pasadas y la cuchilla está lista nuevamente. Su construcción sólida se mantiene estable durante el afilado, y el mango de pakkawood con remaches de acero inoxidable ofrece un agarre seguro, mientras que la protección evita que su mano se lastime.
Especificaciones del cuchillo
- Longitud de la cuchilla: 20,5 cm
- Longitud total: 33 cm
- Altura de la cuchilla: 4,2 cm
- Grosor de la espalda: 1,5 mm
- Cuchilla: acero Damasco
- Uso: verduras, carnes, pescados y cocina diaria
Especificaciones del acero de afilado
- Longitud de la barra: 19,75 cm
- Longitud del mango: 12 cm
- Longitud total: 31,75 cm
- Adecuado para cuchillos de hasta 63 HRC
- Mango: pakkawood
Afilado en tres pasos
- Apoye la punta de la barra sobre una superficie firme y presione ligeramente hacia abajo para que no resbale.
- Coloque la base del cuchillo en la parte superior de la barra en un ángulo de aproximadamente 15–20°.
- Con un movimiento suave, guíe la cuchilla desde la base hasta la punta. Basta con 2–3 pasadas en cada lado.
Cuidado
Lave solo a mano y seque inmediatamente. La colección Imperial le servirá durante muchos años.
Rendimiento puro sin concesiones
Los chefs exigen solo lo mejor. Ya sea titanio, hierro fundido, cuchillos de gran filo o utensilios de madera, los productos de Forja de Toledo ofrecen un control perfecto y una resistencia incomparable. Sin recubrimientos, sin tóxicos, solo un rendimiento honesto y duradero.
Mantenimiento sencillo
Desde el titanio antiadherente hasta el resistente hierro fundido, todo se limpia con facilidad. Los cuchillos se mantienen afilados y los utensilios de madera, seguros y duraderos — nada de plástico que se derrita o se desgaste.
Diseñado para una larga vida útil
Titanio resistente a los arañazos, hierro fundido que soporta altas temperaturas y madera premium pensada para años de uso. Cada plato es tan perfecto como tus utensilios.
Control preciso y resistencia al calor
Asa a la parrilla, hornea o saltea con total confianza. El titanio y el hierro fundido resisten altas temperaturas, mientras que los cuchillos y utensilios te ofrecen la máxima precisión en cada corte y movimiento.
Comodidad en cada gesto
Los mangos se mantienen fríos o perfectamente equilibrados, para que cocinar durante horas sea cómodo. Precisión y comodidad van de la mano, sea cual sea la herramienta.
Compatible con cualquier cocina
Desde la placa de gas hasta la inducción, nuestros utensilios se adaptan con facilidad. Disfruta de la misma fuerza, precisión y control en cualquier superficie y con cualquier técnica.
