Juego de cuchillos – colección de cuchillos de precisión (5 piezas)

Colección Samurai — Juego de 5 cuchillos de damasco japonés de acero VG-10

Este juego de cuchillos está fabricado siguiendo técnicas tradicionales japonesas de metalistería y refleja precisión, fuerza y maestría artística. Cada cuchillo está diseñado para permitir cortes precisos y controlados, formando una colección cohesiva ideal para la cocina diaria de más alto nivel.

Cada hoja está hecha de acero damasco japonés de 67 capas con una dureza HRC de hasta 62, que combina una excepcional resistencia y un afilado duradero. El patrón forjado japonés tradicional "Tsuchi-me" en la mitad superior de la hoja no solo le da a los cuchillos una apariencia estética única, sino que también evita que los alimentos se adhieran a la hoja. El filo doble con un ángulo de 15° asegura cortes extremadamente precisos y suaves.

Las empuñaduras ergonómicas de madera Pakka pulida proporcionan comodidad, un agarre firme y un equilibrio natural: cada cuchillo se siente como hecho a medida en la mano. El anillo protector en la empuñadura asegura una mayor seguridad en cada uso.

Cada hoja pasa por un riguroso proceso de tratamiento térmico al vacío, recocido y tratamiento criogénico para garantizar una máxima resistencia y un afilado duradero.

El juego se presenta en una elegante caja de regalo, ideal tanto como regalo como para un almacenamiento seguro.

Contenido del juego:

• Cuchillo de chef: Longitud de la hoja 20 cm · Longitud total 33 cm
• Cuchillo Nakiri: Longitud de la hoja 18 cm · Longitud total 31 cm
• Cuchillo Santoku: Longitud de la hoja 18 cm · Longitud total 31 cm
• Cuchillo de filetear: Longitud de la hoja 15 cm · Longitud total 28 cm
• Cuchillo pelador: Longitud de la hoja 9 cm · Longitud total 21 cm

Especificaciones: Material: acero damasco de 67 capas · Empuñadura: madera Pakka · Dureza: HRC hasta 62 · Filo: Doble 15° · Uso: carne, verduras, pescado y preparación diaria en la cocina

Rendimiento puro sin concesiones
Los chefs exigen solo lo mejor. Ya sea titanio, hierro fundido, cuchillos de gran filo o utensilios de madera, los productos de Forja de Toledo ofrecen un control perfecto y una resistencia incomparable. Sin recubrimientos, sin tóxicos, solo un rendimiento honesto y duradero.

Mantenimiento sencillo
Desde el titanio antiadherente hasta el resistente hierro fundido, todo se limpia con facilidad. Los cuchillos se mantienen afilados y los utensilios de madera, seguros y duraderos — nada de plástico que se derrita o se desgaste.

Diseñado para una larga vida útil
Titanio resistente a los arañazos, hierro fundido que soporta altas temperaturas y madera premium pensada para años de uso. Cada plato es tan perfecto como tus utensilios.

Control preciso y resistencia al calor
Asa a la parrilla, hornea o saltea con total confianza. El titanio y el hierro fundido resisten altas temperaturas, mientras que los cuchillos y utensilios te ofrecen la máxima precisión en cada corte y movimiento.

Comodidad en cada gesto
Los mangos se mantienen fríos o perfectamente equilibrados, para que cocinar durante horas sea cómodo. Precisión y comodidad van de la mano, sea cual sea la herramienta.

Compatible con cualquier cocina
Desde la placa de gas hasta la inducción, nuestros utensilios se adaptan con facilidad. Disfruta de la misma fuerza, precisión y control en cualquier superficie y con cualquier técnica.